Nei 2000 metri quadrati di barriccaia sono ospitate barriques  e tonneaux francesi di rovere proveniente dalla foresta di Allier, in cui maturano vini selezionati di Merlot, Sangiovese Grosso e Cabernet Sauvignon, insieme a botti di rovere di Slavonia di capacità compresa tra i 15 e 25 ettolitri per vini di medio corpo.

E' possibile effettuare visite guidate con degustazione previa prenotazione, sia per singoli che per gruppi.