Umbria indicazione geografica tipica

Un bianco fresco e fragrante principalmente da uve Trebbiano, Grechetto e Malvasia coltivate alla proprietà, è vinificato a basse temperature in vasche di acciaio inox per mantenere al meglio le caratteristiche di freschezza e gli aromi delle uve.

Temperatura di servizio: 8-10°C

ZONA PRODUZIONE

I vitigni crescono nelle colline dei colli Amerini ad una altitudine dai 200 ai 300 metri s.l.m. con una esposizione particolarmente favorevole. La struttura del terreno, principalmente argilloso, si alterna a zone sabbiose ed altre a struttura mista che ne caratterizza la pecularietà del territorio

VENDEMMIA

Da fine Agosto a metà Settembre con raccolta manuale delle uve.

FERMENTAZIONE AFFINAMENTO

In tini d’acciaio inox da 50 e 75 Hl. con macerazioni a freddo e fermentazioni a temperatura controllata sino all’imbottigliamento.